えびせんべいの里は、古くからえびせんべいを製造する工場・直売所です。えびせんべいが誕生したこの地域は、古くから漁業が盛んな場所として知られていました。施設内では、40種類以上ある様々な種類のせんべいを購入できるだけでなく、工場見学をして、せんべいがどのように作られているのかを学ぶことができます。「おせんべい焼き体験」では、直径30センチのオリジナルの特大えびせんべいを焼くことができます（１枚440円）。また、えびせんべいの歴史を説明する小さな博物館や、お子さんと一緒にくつろげるラウンジもあります。