ニセコ高橋牧場は、札幌市から車で約2時間のニセコ町にあります。敷地内には、バウムクーヘン、ヨーグルト、チーズ、ケーキ、アイスクリームなどの製造施設のほか、お土産屋さん、カフェ、レストランなどがあり、新鮮な乳製品を味わうことができます。また乳製品だけでなく、ニセコの野菜やお米のや、ジャム、燻製などの品揃えも充実しています。(４月末から10月末までの営業 )工房では、1日2回開催されているアイスクリーム作りのワークショップも開催されています。