1767年創業の今代司酒造は、日本で最も多くの酒蔵があることで有名な新潟県にあります。伝統的な技術と最新の技術を駆使した酒作りを行っており、種類も味も力強さもバラエティに富んだ最高級の日本酒を提供していることで知られています。新潟駅から徒歩15分の場所にある酒蔵は、初めて訪れた人もわかりやすく便利です。酒蔵の中は、ひと昔前に使われていた看板や酒造りで使用していた道具も展示されており、遠い昔の日本の雰囲気が漂います。また、珍しいフォトグッズや法被を着て今代司酒造の一員になりきって写真を撮るのもおすすめです。そのほか、今代司酒造では無料で酒造見学も行っています。40分程度で建物の案内からお酒の説明、テイスティングを体験できます。ノンアルコールの甘酒も用意されているので、お酒を飲めない方も安心です。