花はすの生産量が日本一の福井県南越前にある花はす公園は、世界の約130種の花はすが見られる公園です。とてものどかで素朴な風景に囲まれており、武家屋敷風建物をかたどった休憩舎などもあって綺麗に整備されています。

7～8月にかけては、花はすの撮影会、はす料理体験など花はすをテーマにしたはすまつりが開催されます。15畳の和室といろりを囲んだ板の間や蓮見台があり、イベント期間中は蓮飯、蓮うどん、蓮茶などが楽しめます。はす以外にも、芝生広場・果実広場など、多くの施設が隣接しています。