阿蘇ミルク牧場は、阿蘇の西原村にある、乳搾りや乗馬ができる体験型の牧場です。ヤギや牛、モルモットなど沢山の動物に触れ合えるのが特徴で、子供も大人もゆったり和むことができます。ミルク工場では、５種類の乳牛からとれる生乳を加工して、牛乳や乳飲料、ナチュラルチーズ、バターなどの乳製品を作っています。中でも、９種類のナチュラルチーズは自慢の逸品で、まろやかで芳醇なコクは職人のこだわりを感じます。また、子牛への哺乳やロバのブラッシングなどの体験学習はこの牧場ならではのアクティビティなので、是非とも参加してみて下さい。場内のレストランでは、自家製ミルクやバターを使った手作りパンや、国産牛のステーキ、オリジナルソフトクリームなどの牧場グルメも堪能できます。

写真提供: 熊本県